砂肝(砂ずり)とトマトの香草昆布だし炒め

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MSTcooking
MSTcooking @cook_40094490

☆切り込み入れるだけの簡単下処理☆
ローズマリー香る～( 〃▽〃)
砂肝(砂ずり)のパパッと♪簡単♪アレンジレシピ♪
このレシピの生い立ち
大好き砂肝(砂ずり)とローズマリーに♪
旨味成分グルタミン酸の♪
トマトと昆布だしをプラス(・∀・)

何度か書いていますが(笑)
西日本は～
砂肝を【砂ずり】又は【ずり】と言い♪
↓
逆を言えば…
【砂ずり】が東日本では通じない単語です

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材料

  1. 砂肝 約5〜10個
  2. トマト (ﾐﾆﾄﾏﾄ)約5個
  3. ローズマリー 約1〜2枝
  4. 昆布だし 適量
  5. ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    砂肝(砂ずり)を下処理する

    切り込みを3～4箇所入れる
    ↓ ↓
    凸＿凸(←砂肝)
    ↑
    カットする

  2. 2

    ①の切り込みを入れて本(book)状になった砂肝をローズマリーを入れたフライパンで炒める

  3. 3

    砂肝に火が通ったらカットしたトマトを入れて、昆布だし顆粒をふり、再度炒める

  4. 4

    炒まったら、皿に盛り付けてブラックペッパーをふり完成

コツ・ポイント

砂肝(砂ずり)の下処理をより簡単&時短に食べやすくカット(・∀・)人(・∀・)♪

トマトは～トマトでも♪ミニトマトでも♪ホールトマトでも♪かまいません( ＾∀＾)

昆布だし顆粒の量は～1/2～1本(4～8g)材料の量で調整してください

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レシピ作者

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アクセス&つくれぽありがとうございます【昆布だしレシピ】【砂糖不使用】レシピ♪since2016.4.24クックパッド朝ごはん部&おつまみ部( ＾∀＾)第１回調味料検定【名人・通】食生活アドバイザー②アスリートフードマイスター③
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