簡単♪豆腐団子とほうれん草きのこの和風煮

えのきは石突きを切り落として半分の長さに切り、椎茸は薄くスライスする。

なめこは、サッと洗ってザルに上げておく。

ほうれん草は、5cm幅のざく切りにし、洗って水をきる。

団子に入れる長ネギは、みじん切りにする。

豆腐は、5～6枚のキッチンペーパーで包み、ぎゅっと絞って水気をきる。

団子のタネの材料をボウルに入れて、よく捏ねる。

鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、団子を丸めて入れる。

沸騰させて、団子が大体固まったら、野菜を入れてる。