簡単！れんこんとちくわの塩いため

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みさ★あや
みさ★あや @cook_40244244

食材は2つ！
穴あき食材！
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簡単に1品、副菜ができます(*^^*)
このレシピの生い立ち
簡単に1品作りたくて

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材料

2人分
  1. れんこん 130g
  2. ちくわ 2本
  3. ごま油 小さじ1杯
  4. A　　酒 大さじ1/2杯
  5. A　　塩 小さじ1/4杯
  6. A　　砂糖 少々
  7. A　　こしょう 少々

作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむいて薄い半月切りにし、水にさらす

  2. 2

    ちくわは5mm厚さの小口切りにする

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、中火でれんこんを炒める

  4. 4

    れんこんが透き通ってきたらちくわをさっと炒める

  5. 5

    調味料Aで味付けをする

コツ・ポイント

①れんこんは切ってしばらくおくと色が黒っぽく変色するので、切ったそばから水にさらす

②れんこんを炒める時はキッチンペーパーで水気を軽くおさえると油がはねない

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