切り干し大根とちくわの炒めもの

ゆきんこ0207
ゆきんこ0207 @cook_40188149

煮物とは違ったコリコリとした食感を楽しんでください♬*゜
このレシピの生い立ち
母から教えて貰ったレシピで今でもお気に入りの一つです(´˘`*)

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材料

  1. 切り干し大根 30g
  2. ちくわ 1袋
  3. ほんだし 4g
  4. ひとつまみ

作り方

  1. 1

    切り干し大根をお水で戻します
    (袋の記載に従ってくださいね)

  2. 2

    ちくわを斜めに切っていきます
    こんな感じ~(*^^*)

  3. 3

    フライパンに絞って水気を切った切り干し大根を入れます。ここでも水分を飛ばすように中火で1分ほど炒めてください

  4. 4

    ある程度炒めたら ちくわを投入して〜ちくわに色が少しつくくらいまで炒めます

  5. 5

    ちくわがこんがりしてきたら塩とほんだしで味付け~

  6. 6

    味見して足りなければお好みで塩を足してください(*^^*)

コツ・ポイント

切り干し大根の水気だけはしっかり切ってくださいね〜歯ごたえ命♬*゜戻しておけばパパっと簡単に作れますょ(´˘`*)

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ゆきんこ0207
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