しっとり簡単とりハム
Tabibit @cook_40051018
放置してたら出来るし、簡単です。
厚めに切って食べるのがオススメです！
このレシピの生い立ち
とりハムを色々調べて、何度かつくって自分好みに仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
胸肉を皮を剥がして、砂糖→塩の順で揉み込み、ラップをして冷蔵庫で1日ほど寝かす
- 2
寝かせた鶏肉を一旦調味料を洗い流し、胡椒を全体的にまぶしてラップをぴっちりして、沸騰したたっぷりのお湯に入れる。
- 3
再度沸騰したら（時間にして2分ほど）火をとめて蓋をしてそのまま放置30分から1時間。（それで中まで大体火が通ります）
- 4
冷めたらラップを剥がして切って食べます！
コツ・ポイント
丸一日胸肉を寝かせた方が味が染みると思います
リアクション
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