☆手羽元と大根 さっぱり梅煮☆
ナコフェーブル @cook_40242624
梅干しでさっぱりと。旨味たっぷり、優しいお味です(^-^)
このレシピの生い立ち
いつもと少し違う手羽元大根を作りたくて考えてみました。(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
大根は幅1.5㎝の半月切りにして、被る位の水で10分下茹でする。
- 2
鍋に昆布と水を入れて弱火で沸かす。
１の大根、手羽元、しょうが、はちみつを入れて10分煮る。 - 3
しょうゆ、梅干しを加えて20分煮たら出来上がり。
-
コツ・ポイント
梅干しは甘めのものを使用しているので、塩分や酸味が強いものを使う場合は量を加減してください＼(^-^)／
冬場は最後に昆布を取り除き、片栗粉で弛めにトロミを付けても美味しいです。(^w^)
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