エリンギと厚揚げの蒲焼き丼

材料を以下のように切る。

・エリンギ：5mm程度の薄切り
・厚揚げ：エリンギと同程度の薄切り

2が完了したら、火から外して、3のたれを、大さじ１程度残して、フライパンに入れる。
火に戻し、とろみがつくまで煮詰める。

残しておいたたれをごはんにかけ、4のエリンギ、厚揚げを盛り付ける。
好みで一味唐辛子等をかけ、いただきます。