ワインに合う!えびときのこのアヒージョ

kmmj9791
kmmj9791 @cook_40098879

うち飲みワインのおとも♬
このレシピの生い立ち
オリーブオイルとにんにくさえあれば、すぐに出来る( ´ ▽ ` )ノ
家飲みワインのおとも。

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材料

2〜3人分
  1. えび 100g
  2. エリンギ 1本
  3. マッシュルーム 4〜5個
  4. アスパラ 2本
  5. オリーブオイル 50ml
  6. 鷹の爪 少々
  7. にんにく 1かけ
  8. 小さじ1

作り方

  1. 1

    野菜を切る。にんにくは
    半分に切り、芯をとり潰す。

  2. 2

    オリーブオイルににんにく、塩を加え弱火でじっくり煮る。

  3. 3

    えび他材料を加え火にかける。

  4. 4

    卓上で火にかけながら食べるとなお美味しい♪
    フランスパンなどにつけて…♬

コツ・ポイント

オリーブオイルに、にんにくが基本。
にんにくは、みじん切りでも良い。
弱火で じっくり…。お好みの野菜やイカ、アサリなど…。自分のお好みで♪

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kmmj9791
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