きゅうりとわかめの冷製スープ
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
シャキシャキのきゅうりとわかめのうま味が染み出たさっぱりスープ。薬味たっぷりなので食が進みます。
このレシピの生い立ち
わかめの冷製スープを作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に★を入れ強火にかけ、沸騰したら火を止め冷ます。
- 2
きゅうりは千切りにし塩をふりしんなりしたら水気を絞る。乾燥わかめは水に3分浸し、ザルに上げ水気を絞る。
- 3
①を容器に入れ、みょうが、きゅうりを加え冷蔵庫で冷やす。
- 4
器に③を盛り、わかめを入れる。
コツ・ポイント
・きゅうりは、細く切ると口当たりが良くなりますので、なるべく細く切って下さい。
スライサーを使うと便利ですよ。
リアクション
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