焦がしきのことアボカドの白だしマリネ

福ちゃん大好き♡'s cooksnap of when they made 焦がしきのことアボカドの白だしマリネ.
もんまりえ
もんまりえ @cook_40069724

焦がしきのこがポイントのさっぱり副菜。
このレシピの生い立ち
アボカドをマリネに入れてよく食べていますが、マンネリになってきたので、白だしで味付けしました。

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材料

  1. アボカド 1個
  2. 舞茸 1かぶ
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. オリーブオイル 大さじ2
  5. 酢 大さじ1
  6. 白だし 大さじ1×2
  7. 黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    舞茸は食べやすくさき、玉ねぎは細切りにする。フライパンにオリーブオイルをひき焦げ目がつくように炒める。

  2. 2

    冷めたら、酢、白だし(大さじ1)を入れよく混ぜる。冷蔵庫で冷やす。

  3. 3

    食べる直前にアボカドを角切りにする。2にアボカド、白だし(大さじ1)、黒胡椒を入れよく混ぜる。

コツ・ポイント

アボカドは色が変わってしまうので、なるべく食べる直前に調理します。

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レシピ作者

もんまりえ
もんまりえ @cook_40069724
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節約料理、頑張ります！息子たちがよく食べるので料理は戦いです(^-^;
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