定番✩かぼちゃの煮物
achu0 @cook_40235647
ヒルナンデスで見たレシピ！ うろ覚えで作りつつ、我が家に合う味付けになりました。それから我が家の定番です
このレシピの生い立ち
かぼちゃが好きではない旦那のために！
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃのワタを取り、食べやすい大きさに切る
- 2
鍋に重ならないようにいれ、砂糖を上から振りかけて5分放置
- 3
みりん･酒を入れ、かぼちゃが浸るくらいの水を入れる
- 4
強火で沸騰させ、沸騰したら中火で5分煮る
- 5
醤油と塩を加え、アルミで落し蓋をして、さらに弱めの中火で10分煮る
- 6
味見をして、しっかり味が染みていれば完成
コツ・ポイント
汁気が多いですが、煮詰めてしまうと塩辛くなるので煮詰めないでください！
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