簡単☆和風麻婆れんこん♪
santababy @___santababy___
「Oisix」さんで2月27日より発売の献立キットレシピの原型です♪
和風で辛みもないのでお子様でも(o´ω｀o)
このレシピの生い立ち
「クックパッド」と「Oisix」のコラボ企画「クックパッドレシピエールの20分で完成！旬を味わう晩ごはん」第2弾のメイン料理として考えました人´∀｀)
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは小さめ一口大の乱切りに、生姜はみじん切りにする
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- 2
小松菜は3センチ程度の幅に切り、長ねぎは粗みじんにする
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- 3
油をひいたフライパンで長ねぎと生姜を炒め香りがでたらひき肉も投入、炒めてゆく
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- 4
ひき肉にほぼ火が通ったられんこんも加え
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- 5
れんこんにまんべんなく油が回りなじんだら小松菜を投入、さっとひと混ぜし
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- 6
☆を投入
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- 7
蓋をしてれんこんがお好みの硬さになるまで中火で軽く煮る
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- 8
良い硬さになったら水溶き片栗粉を加え混ぜ合わせれば出来上がり♪
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- 9
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コツ・ポイント
今回皮まで美味しいれんこんを頂いたので皮ごと使いましたが、もちろん普通にむいても♪
７で少々煮る間汁けが足りなくなるようでしたらだし汁を足してください。
８で水溶き片栗粉を加えたらすぐに火を止めずしっかりと片栗粉にも火を通すイメージで♪
リアクション
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