簡単！白菜とちくわのあんかけ焼きそば

■中華麺を袋のままでいいのでレンジで1分ほど加熱

■フライパンに中華麺を入れ軽くほぐし、ごま油を加え麺全体に絡ませるようにまぜる

■それからフライパンに麺を広げ強めの弱火で両面カリカリに焼く(麺に絡ませた油で焼いていく)

□白菜→緑の部分はざく切り、白い部分は繊維にそって食べやすい大きさに切る

□ちくわ→食べやすい大きさに切る
にんじん→細切り

□塩・黒コショウとごま油以外の中華あんの調味料を合わせておく

□フライパンにサラダ油を入れ具材を炒める。火が通ったら、もう一度かき混ぜてから中華あんの調味料を加えとろみをつける

□黒コショウで味を整え、足りなければ塩で調整。
最後にごま油を回し入れる

■□皿に持った麺にあんをかける。
お好みで小口切りにしたネギをかける