甘辛なつかしい☆みょうがとしょうがの佃煮
ぽしむのみmlab @cook_40245968
甘辛ジューシーでご飯に、おつまみにぴたっりでございます☆
このレシピの生い立ち
人生の大先輩から教えてもらったレシピを、ちょうどいい量にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
しょうがとみょうがをみじん切りにする。
-
- 2
鍋に１のみじん切りにしたしょうがとみょうがを入れ、酒、醤油、さとう、みりんを一緒に入れ煮る。
-
- 3
（水分が減ってきたら、味をみて、自分ごのみの味に調味料を入れ直してください）
- 4
水分が減ってきたら、かつおぶしを入れ、少し煮る。
-
- 5
すっかり水分がなくなるまで、かきまぜる。焦がさないように注意！
水分がなくなったら出来上がり。 -
コツ・ポイント
最初は強火で少し煮たら中火で最後は弱火でかき混ぜたら煮ること。
出来上がったら冷ますと味がしみこみますよ。
リアクション
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