アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は3～4ｃｍに切り、塩少々をふる。
- 2
牛蒡はよく洗い、皮のままささがきにし、水にさらしざるに上げ、水気を切る。
- 3
大葉は軸を切り取り、千切りにする。
- 4
フライパンを熱し、サラダ油をひき中火にし、①を炒める。
- 5
肉の色が変わったら②を入れて炒める。牛蒡がしんなりしてきたら③と★を入れ汁気がなくなるまで炒め合わせる。
- 6
ブラックペッパーをふって出来上がり。
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