サクサク鶏のから揚げ＊ねぎソース

ハンタナ's cooksnap of when they made サクサク鶏のから揚げ＊ねぎソース.
さちレピ's cooksnap of when they made サクサク鶏のから揚げ＊ねぎソース.
むすかせんぱい's cooksnap of when they made サクサク鶏のから揚げ＊ねぎソース.
アレっ子母ゆうこりん
アレっ子母ゆうこりん @cook_40078692

ビニール袋２枚でできるから洗い物ナシ。卵・乳・小麦を使わないアレルギーっ子レシピ。子どもたちが大好きです。
このレシピの生い立ち
子どもたちが大好きな味。この３倍くらい作りますが、あっという間になくなります(・_・;)

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材料

  1. 鶏もも肉 300ｇ
  2. 醤油 大さじ1/2
  3. 酒 大さじ1/2
  4. しょうが汁 小さじ１弱
  5. 長ネギ(青い部分) 少々
  6. 片栗粉+米粉 １：１
  7. 揚げ油 適量
  8. ねぎソース
  9. ＊長ネギ(みじん切り) １本
  10. ＊醤油 20-25cc
  11. ＊砂糖 小さじ１強
  12. ＊酢 小さじ１
  13. ＊水 小さじ１

作り方

  1. 1

    ビニール袋に肉・醤油・酒・しょうが汁・長ネギを入れて、揉んで少し置いておく。

  2. 2

    もう１枚のビニール袋に、片栗粉と米粉を入れて合せる。

  3. 3

    下味のついた①の鶏肉を②の粉の袋に少しずつ入れて、衣をつける。

  4. 4

    フライパンに多めの油を入れて、揚げ焼きする。
    ねぎソースをかけてできあがり～

コツ・ポイント

片栗粉と米粉の衣でサクサクになります。
ねぎソースの味が濃いので、醤油で下味をつけすぎないほうがよいです。ねぎはたくさんがおいしいですよ

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レシピ作者

アレっ子母ゆうこりん
アレっ子母ゆうこりん @cook_40078692
に公開
卵・牛乳（できるだけ小麦も）を使わないアレルギーっ子のレシピです。ふたりのの娘がいる、働く母です。blog「ゆうこりんママの食物アレルギー日記」の掲載レシピをまとめました。http://shinaare.blog17.fc2.com/
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