ひき肉とナスのウマウマ炒め

soin7000
soin7000 @cook_40073009

肉みそがナスに合う一品。ご飯が進むレシピです。
このレシピの生い立ち
美味しそうなナスをナスをたくさんいただいたので作りました。

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材料

2人分
  1. 茄子 2本
  2. 豚ひき肉 100g
  3. ☆味噌 大匙1
  4. ☆みりん 大匙2
  5. ☆水 30g
  6. 貝割れ大根 お好みで
  7. 油(炒め用) 大匙1
  8. ニンニク 1かけ
  9. 生姜すりおろし 小さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンに油を敷き、ひき肉を炒め生姜・ニンニクも炒めます。

  2. 2

    そこへ輪切りなど一口大にしたナスを入れ炒めます。

  3. 3

    ナスに火が通ってきたら、☆を入れ再び炒めます。

  4. 4

    お皿に盛り付けカイワレをたっぷり飾り出来上がり♪

  5. 5

    たくさん作って残りをチーズ焼きにしてみてくださいね。

コツ・ポイント

とっても簡単にできます。3.では肉やナスに照りがでてきて具に絡まればOKです。

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レシピ作者

soin7000
soin7000 @cook_40073009
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家にある材料で誰でも簡単に作れ、お野菜をたっぷり使ったお肌と身体に優しいお料理を心がけています。栄養たっぷり☆ヘルシーな節約レシピと毎日のお弁当をアップしています!アラフォーになりエイジング料理を実践中
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