茄子と紫蘇の白だし炒め
moegi0909 @cook_40102967
茄子と紫蘇を白だしで炒めるだけ。白だし&
シソの風味が効いて、とっても美味しいです！
このレシピの生い立ち
茄子をたくさん買った時に作る定番です。
ヤマキの白だし、大好きです！！
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを入れ、茄子に中華スープの素を加えて、５~７分程炒める。
- 2
茄子に焦げ目が付いたら、シソと白だしを加えて軽く炒める。
出来上がりです。
コツ・ポイント
■オリーブオイル多めの方が、茄子の色が綺麗に仕上がる気がします。
■シソは火を通しすぎると色が悪くなるので、最期に入れて、さっと熱を通す感じです。
リアクション
似たレシピ
長なすとゴーヤのサッパリ大葉炒め
長なすとゴーヤの炒め物☆大葉で爽やかな香りに♪味付けも白だしだけでお手軽！夏野菜を使ったさっぱり＆ヘルシー炒め物♪
茄子とシシトウのアンチョビ炒め
茄子とシシトウをアンチョビで炒めるだけ。アンチョビ風味のオリーブオイルを吸った茄子がとっても美味しいですよ。
山芋とエリンギと豚肉の炒め物
山芋とエリンギと豚肉を白だしで炒めるだけ！ ダシの風味が効いて、山芋はホクホクで、とっても美味しいですよ！
茄子のネギ・ジャコ炒め
クタクタに炒めたネギとジャコが茄子に絡んで美味しいです！仕上げのごま油がいい風味をつけてくれます。
しそ香るナスと鶏ひき肉炒め
しそのほんのりさっぱりした風味が効いて美味しいです。
☆ナスとシソの甘辛炒め☆
ナスの甘辛炒めシリーズ。今度はシソを入れて風味を変えてみました。
レンコンの白ダシ炒め
レンコンの薄切りを白だしで炒めるだけ！簡単だけど出汁の味が滲みた美味しい一品です。
ナスの白だしバター炒め♡
白だしの上品な旨味とバターのコクを吸ったナスがとろとろじゅわ〜♡簡単なのに奥行きのある味わいが、家族にも大好評です＊
わか★ 
大葉が決め手！なすの味噌炒め☆
大葉の風味がｲｲ味出してます♪なす嫌いの主人もこれなら食べてくれます(*^^*)
茄子の味噌炒め☆.。o○
なす&大葉のコラボがおいしい味噌炒めです(*^^*)
なすとピーマンの甘味噌炒め しそ風味
甘辛い味噌とシソの風味がとろっとなすと、しゃきっとピーマンに絡まってとっても美味しいです。炒めるだけの簡単レシピ。
twinsママ 
紫蘇香る！なすの味噌炒め
なすの味噌炒めに紫蘇をプラス。香りも風味も良くなりますよ！
モヤシと三つ葉と大葉の炒め物
モヤシと三つ葉と大葉を炒めるだけのお手軽な一品です。
ナスと豚肉の甘味噌炒め 大葉風味
ナスと豚肉の味噌炒めに大葉を乗せて風味を変えてみました。
鶏むね肉と茄子のシソ炒め
シソの風味で炒め物がさっぱりといただけます♪『炒め物+しそ』この技をいろんな炒め物で挑戦してみたくなります。
apple-kariri 
レンコンと豚ミンチの白ダシ炒め
レンコンに豚ミンチと白ダシの旨みがしみこんで、美味しいです！
ナス(ズッキーニでも良し)の白出汁炒め
簡単にささっと作りたかったので、油で炒めたナスに白だしを回しかけただけで出来る簡単レシピ!ズッキーニでも美味しいです!
簡単！ナス、シソの味噌炒め
味噌と大葉の風味がナスに絡んで、、箸が止まりません！
なす・大葉の味噌炒め☆
なすと、大葉を味噌で炒めました〜♡大葉の香りでさっぱり美味しくなってます♪2012.8.22レシピ変更しました。
茄子の大葉炒め
茄子と大葉だけでも
うちでごはん 
ナスのみりん青じそドレ炒め！
青じそドレッシングとみりんで炒めたさっぱり美味しいナス。あれば青紫蘇も炒め合せて！冷蔵庫で冷やすともっと美味しいよ！
茄子とピーマンのシソ炒め
シソを入れて、風味アップ。ご飯が進む野菜のおかずです。
なすびのみそ炒め✿青しそを加えて♥
なすびと相性の良い油と味噌✿青しその風味で♪
＊なすの大葉味噌炒め＊
なすの味噌炒めに大葉と白ごまをプラス♪
茄子と鶏ムネ肉の大葉醤油炒め
とろ～んとした茄子と軟らかい鶏ムネ肉に、大葉風味の醤油がからんで食べやすいです♪
簡単美味しい！ナスのオリーブオイル炒め
5分で出来る！簡単美味しいナスのオリーブオイル炒め。味付けは白だしのみ！失敗知らずの簡単メニューです。
簡単♪豚肉とナスの大葉みそ炒め
大葉とみその風味で美味しい味付け♪ご飯がたくさん食べたくなります(^^)
茄子のガーリック紫蘇炒め
紫蘇はＳ＆Ｂのチューブを使います。10分程でできる簡単な一品です。
簡単美味しい 茄子と大葉の味噌炒め
茄子の味噌炒めですが、ちょっと煮る事で柔らかく味が染みて美味しいです!大葉がさっぱりと仕上げてくれます！
夏和風イタリアン。なすとトマトの大葉炒め
なすのサレルノ風(バジル炒め)を大葉で。ズッキーニ代わりにきゅうり！畑のカラフル夏野菜大量消費。なすといえばこれか柴漬け
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19537226
