新鮮あさつきとほたての卵とじ丼

さすらい's cooksnap of when they made 新鮮あさつきとほたての卵とじ丼.
はるるん姫's cooksnap of when they made 新鮮あさつきとほたての卵とじ丼.
ほたて漁師のオッカー
ほたて漁師のオッカー @cook_40084833

あさつきの季節となり、我が家、定番の卵とじにほたてをプラス。もう～ごはんが進みすぎ、あさつきの甘みとほたてのコク最高です
このレシピの生い立ち
春、定番の我が家のあさつきの卵とじ。
ほたてを入れてみました。

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材料

４人分
  1. ほたて ４個
  2. あさつき 一束
  3. 卵 ４個
  4. 砂糖 大さじ１と1/2
  5. 白だし 大さじ１
  6. 醤油 おおさじ2と1/2
  7. みりん、酒 大さじ１
  8. 水 大さじ３

作り方

  1. 1

    材料です。

  2. 2

    卵をのぞく全ての材料と調味料を入れ、火が通ったら、最後に卵を流し入れ、固まったら出来上がりです。

  3. 3

    今晩は、ほたてづくしの料理です。

コツ・ポイント

あさつきは、すぐに火が通ります。

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レシピ作者

ほたて漁師のオッカー
ほたて漁師のオッカー @cook_40084833
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ほたて料理100！なんとか完成！！たくさんの方にアクセス、フォロー　つくれぽを　いただいたりと本当に励みとなりました。ありがとうございます。私事ですが、このたび　長い漁師生活に終止符を打つこととなり、人生何が起きるかわからないですね。　　でもこれから先もずっとほたて大好き！は変わりません！　これからもどんどん食べます！これからもほたてを　そして元漁師のオッカーをよろしくお願いします
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