蒟蒻の白和え
☆＊お家グルメ工房＊☆ @cook_40228096
蒟蒻を胡桃味噌の白和え衣で和えたヘルシーな一品♪
このレシピの生い立ち
たまたま冷蔵庫の材料を見ていて思い付きで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はサッと茹でます。
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- 2
キッチンペーパーに包み湯切りします。
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- 3
蒟蒻は両面に格子の切り目を入れて茹でてアク抜きします。
-
- 4
豆腐をすり鉢ですります。
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- 5
胡桃味噌【レシピID20231545】を混ぜます。
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- 6
柚子の皮の千切りを加え、蒟蒻を和えます。
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- 7
大葉を添えて器に盛ります。
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コツ・ポイント
味はお口に合わない時は好みでみりん、塩等で調節します。
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