空芯菜と揚げのおかか和え
lliachloe @cook_40050689
空芯菜と薄揚げをおかかで和え物に。空芯菜のシャキシャキ感とネバネバ感が楽しめます。
このレシピの生い立ち
炒め物にするのが多い空芯菜ですが、炒め物以外の調理を試してみたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
空芯菜は茎と葉部分に分け茹でる。
薄揚げはトースターでカリッとするまで焼く。
- 2
空芯菜と薄揚げを食べやすい大きさに切る。
-
- 3
ボールに調味料を入れて２を入れて和えて出来上がり。
-
コツ・ポイント
空芯菜はモロヘイヤのように粘り気があるので、和え物にしても美味しいです。
調味料は最初は少なめに入れて、味が薄ければ足すといいと思います。
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