ほうれん草のおかかめんマヨ和え

脱あんぱん's cooksnap of when they made ほうれん草のおかかめんマヨ和え.
☆レノさん☆
☆レノさん☆ @cook_40107174

マヨネーズを忍ばせるだけでコクうまに(*^^*)
このレシピの生い立ち
母が子供の頃に出してくれたホウレン草のおひたし
マヨとおかかがホウレン草の上に乗っていて醤油を垂らして食べるのが美味しかった(^^*)
夫が甘め好きでマヨ嫌いなので、めんつゆに代えてマヨ隠しに和えてみました

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材料

  1. ホウレン草 お好みで
  2. めんつゆ 適量
  3. マヨ 適量
  4. 鰹節 適量

作り方

  1. 1

    洗って水気を軽く切ったホウレン草をラップで包み茹で野菜弱または500W1:30～２分くらいレンチン

  2. 2

    レンチンしたホウレン草を冷水で冷ます。
    触れる程度になったら食べやすい大きさに切って再び水に5分程浸しシュウ酸を抜く

  3. 3

    水をよく切ったホウレン草をボウルで調味料と和えて完成

コツ・ポイント

マヨネーズは味付けじゃなくコク出し程度に☆

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

☆レノさん☆
☆レノさん☆ @cook_40107174
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レシピの調味料は清酒、本みりん、三温糖またはキビ砂糖を使用お使いの調味料に合わせて調味して下さいね♪～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～食器洗い嫌い(゜∇゜*)ずぼら旨い料理とお酒が大好き♪楽うま料理を探してますヾ(*゜Q゜*)ﾉｼ
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