簡単いろいろキノコとタラのダイエット鍋

★かずmama★
★かずmama★ @cook_40241753
逗子市

ダイエットや血糖値コントロール中にお腹いっぱい食べられる手間なしキノコ鍋です。
このレシピの生い立ち
筋トレあとに余分な脂質抜きでたんぱく質と食物繊維がとりたくて作りました。一番下にした白菜がとろけるように柔らかくなった頃がおいしいです。

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材料

2~3人分
  1. 白菜 1/4
  2. 椎茸 1パック
  3. シメジ 2パック
  4. 舞茸 1パック
  5. タラ 2切れ〜
  6. めんつゆ 50cc
  7. 適宜
  8. 食べるときポン酢 少々

作り方

  1. 1

    鍋に切った白菜をしき、シメジ、椎茸、舞茸などお好きなキノコを並べて、あればタラや鶏胸肉などをのせ水とめんつゆを注ぎます。

コツ・ポイント

材料を並べてから調味料と水を入れるのでニンジンの飾り切りなど入れても具がぐちゃぐちゃにならず食卓で見た目が綺麗。
蓋をして静かにふつふつ沸騰する程度の火加減で煮込みます。

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★かずmama★
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逗子市
自宅サロン経営者。元飲食店経営。食育、開業アドバイザー◆家庭料理とお総菜の備忘録。簡単メニュー、お弁当おかず、ヘルシーメニュー、たまに居酒屋、クラブ、スナックのおつまみ(笑)鎌倉野菜love!愛情料理でご家族を笑顔に健康に。
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