なすと桜えびのとろとろスープ
芳味園 @cook_40039539
なすと桜エビでスープを作ってみました。少しとろみがあるので冷めにくいしのど越しがとてもいいですよ。
このレシピの生い立ち
釜揚げ桜えびを買ったので、スープにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは皮をむき4つ割にし、水にさらしあくをぬきます。
- 2
鍋に水を入れ沸騰させ、なす・酒・砂糖・総合調味料を入れ煮ます。
- 3
なすに火が通ったら水に溶いた片栗粉を入れ混ぜ、とろみがついたら出来上がりです。
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