菜の花＊粒マスタードマヨ和え

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あやチョコさん
あやチョコさん @cook_40213465

簡単に出来て、間違いなしの美味しさです＊
このレシピの生い立ち
菜の花をたくさんいただいたので、大人好みの粒マスタード風味に仕上げました＊

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材料

2人分
  1. 菜の花 ひと束(10本)
  2. 粒マスタード 大さじ1
  3. マヨ 大さじ1.5
  4. ハチミツ 大さじ1
  5. しょうゆ 小さじ1
  6. 塩（下ゆで用） 小さじ1

作り方

  1. 1

    菜の花は、よく洗って、5センチ幅に切ります
    鍋にお湯を沸かし、塩を入れて2分ほどゆでます

  2. 2

    氷水にくぐらせて、水気をしっかりしぼります

  3. 3

    ボールに、塩以外の調味料をすべて入れて、スプーンなどでよく混ぜます

  4. 4

    調味料の入ったボールに菜の花を入れて、ソースを菜の花によく絡ませればできあがりです

コツ・ポイント

菜の花は、茎の太さでゆで時間を調整してください。ハチミツの代わりに砂糖でも大丈夫です。

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レシピ作者

あやチョコさん
あやチョコさん @cook_40213465
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イタリアンで働いてます(′ᴗ‵)♡簡単で美味しい料理を日々考えています！
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