簡単☆菜の花のマスタードマヨあえ

菜の花を半分の長さに切る。

鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩をひとつまみ入れ、茎の方からゆでる。40秒くらいしたら花の方も入れる。

2の後、さらに1分くらいゆでる。

ザルにあけ、冷水にさらして軽く絞る。マヨネーズとマスタードを加えて全体を混ぜたら出来上がり。