菜の花と蓮根の明太マヨ和え
みい833 @cook_40082632
初春の副菜に！色味がキレイで食卓に華やかさプラス間違いナシ♡
このレシピの生い立ち
最初はただのれんこんの明太和えを作っていたけれど、イマイチ物足りず…
たまたまスーパーで大好きな菜の花が安かったので入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは5㎜位の半月切りか輪切りにし、酢水（分量外）にさらし沸騰した湯に入れ再沸騰するまで茹でザルに取る。
-
- 2
1の鍋に塩を入れ菜の花を1分程茹で冷水に取り軽く水気を絞ったら長さを半分に切って、更に水気を絞る。
-
- 3
明太子は縦に包丁で切れ目を入れてスプーンで身をこそげ取る。
-
- 4
ボールに☆と3の明太子を入れて良く混ぜ合わせたら、1と2を加えて優しく味が絡むように和える。
-
コツ・ポイント
オリーブオイルを加える事で、まろやかで深みのある仕上がりになります。
れんこんは切りながら酢水へ放していくとで変色を防止します。
似たレシピ
菜の花の明太子マヨネーズ和え
菜の花のほろ苦さと明太子の塩気が合う和え物です。
菜の花とめんたいこのマヨネーズ和え
菜の花のチョピリ辛味のある一品です
菜の花の明太マヨ合え
そろそろ旬の菜の花。彩りもキレイで、簡単美味しいですよ(^^♪
れんこん明太マヨ
みんな大好きな明太マヨ味☆とっても簡単でご飯にもお酒にも合いますよ♪( ´▽｀)
蓮根明太マヨ
作り置きの副菜に便利。簡単レシピ
れんこんの明太マヨ和え
シャキシャキしたれんこんの食感に、明太子のぷちぷち感がよく合います。15分あれば完成するので、あと1品の副菜におすすめ。
蓮根の明太マヨ和え
【話題入り】茹でた蓮根を明太子とマヨネーズで和えるだけ☆シャキシャキ食感とピリ辛味でご飯もお酒もすすみます♪お弁当にも☆
菜の花＊粒マスタードマヨ和え
簡単に出来て、間違いなしの美味しさです＊
れんこんの明太マヨ和え
茹でて和えるだけの簡単レシピ。シャキシャキしたれんこんと明太マヨの組み合わせでおいしいですヨ。
❄︎作り置き❤️レンコン明太マヨ和え❄︎
簡単に美味しい副菜です(*´-`)作り置きもできて、朝ごはん、ランチ、晩御飯の後一品にもどうぞ(^^)
菜の花アーモンドマヨ和え
アーモンドの風味が香ばしく家族に好評でした。おつまみでも、副菜でも。
れんこん明太マヨ和え
初めて一人暮らしをして、一番最初のお客様に出したら褒められました。それから私の得意料理＆我が家の定番料理です。
れんこんの明太マヨ和え
シャキシャキ簡単和え物。
簡単おつまみ！れんこんのめんたいマヨ和え
シャキシャキとした食感で、パクパク食べられます！お酒のつまみにも！明太子のピンクも華やかで、食卓が華やぎます。
菜の花と明太子のマヨネーズ和え
激ウマです。
蓮根の梅マヨ和え
さっぱりしたものをもう一品…という時に、色合いもきれいで食卓を彩ります。副菜としてはもちろん、お弁当や、日本酒の肴にも！
ハッピーもえゆうママ 
菜の花とツナマヨ辛子明太子和え
菜の花の苦味をマイルドに、ツナも明太子もマヨネーズで相性のいい和え物です。
レンコンのめんたいマヨ和え
レンコンの歯応えをしっかり感じられるおつまみ
はるるゴン 
カンタン☆れんこんのめんたいマヨ和え
しゃきしゃきのれんこんをめんたいマヨで和えたサラダです。
★野菜大好き★ 
☆明太じゃがチーズ☆
とにかく簡単でおいしいです。色もきれいなので、食卓が明るくなりますよ。
kwsmaki☆ 
菜の花とインゲンのマヨ明太子あえ
インゲンのシャキシャキ感と明太子のプチプチ感がたまりません！
れんこんマヨ明太
レンジのみの調理なんで時短簡単です♪ビールにあいます(^^)箸休めにも。
菜花の明太とろろ和え
苦味が少なく、ほのかに甘い旬の菜花を明太子ととろろで和えました♪火を使わない簡単なおかずです♪
ベビーホタテと胡瓜の明太マヨ和え
メインだけじゃたらない！そんな食卓の彩りに合わせた簡単副菜料理です。
テラ飯屋 
菜の花の明太マヨ和え♪♪
大人も子供も大好き明太マヨ♪♪美味しいよ～＾＾
ｓｏｐｈｉａ 
もちもち蓮根の明太マヨ和え♪
もちしゃきのちょっと濃い目の満足味
蓮根のめんたいマヨ和え
蓮根と明太子とマヨネーズを和えるだけ♪おつまみにもGOOD♪
レンコンのメンタイマヨ和え
とっても簡単でとっても美味しい♪お気に入りの一品です！
れんこんのめんたいマヨ和え
しゃきしゃきのれんこんと辛子明太子を使った美味しい和物です♪
菜の花と明太子和え
春ですね～サラダ感覚で菜の花✿
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20388350
