ジャガイモと塩昆布のアヒージョ風炒め

ジャガイモを食べやすい大きさに切りましたらレンジで2分チンします。
あくぬきは気になるようであればして頂ければと思います

ニンニクをスライスします。
好みによりますが、今回はニンニク5片をスライスしました。

アヒージョ風炒めですのでたっぷりのオリーブオイルで煮込むのではなく炒めていきます。
見た感じは大さじ2～3ぐらいですかね

ニンニクとジャガイモを一緒に炒めていきます。(中火)

良いか悪いかはさておき、リスクを考えるよりもとにかく早く火が通るように蓋をして蒸します。

良い感じに焼きめがつきましたら、フワッと塩昆布をふりかけます。
大さじ1～2ぐらいですかね。

塩昆布とジャガイモを混ぜましたら皿に盛り付けます。
そのあと塩コショウで味を整え完成です。