簡単★めかじきのみぞれ煮
そのたまご @cook_40238577
めんつゆで簡単に。やわらかくて子供もよく食べます(^^)
このレシピの生い立ち
焼くとパサつきがちなめかじきを、焼かずに簡単に調理しようと思い。
アプリでひらく作り方
- 1
めかじきに塩、こしょうを振り、しばらく置く。
- 2
大根をおろす。(おろし汁もとっておく)
ネギ(または小ネギ)は好みの大きさに切る。 - 3
フライパンでめかじきを両面焼き色がつくまで焼く。
- 4
酒を振り入れ、アルコールをとばしたら大根おろしを汁ごと入れる。
- 5
めんつゆを入れ、めかじきに火が通るまで煮る。
- 6
お皿に盛り付けたらネギ(または小ネギ)を散らして完成。
コツ・ポイント
大根を増やして大根メインで食べても健康的(^^)
ネギは彩り用なのでなくても。または、かいわれ大根などでも。
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