アプリでひらく作り方
- 1
エノキの根元を切り出し
-
- 2
ニンニク生姜みじん切りを弱火で炒めたとこにタマネギ入れて炒めたとこに豆板醤と酒と醤油を入れて、炒まったら、塩降ったひき肉
-
- 3
煮えたらエノキの根元をほぐして入れ
-
- 4
豆腐どーん
-
- 5
火を止めて、片栗粉といたやつ、ぐるぐる
-
- 6
花椒をミルで挽く
-
コツ・ポイント
タマネギじゃなくて、ネギの方がいいと思います。作るとき、タマネギしか無かった。
似たレシピ
えのきでボリュームアップ麻婆豆腐
えのきが余っていたので入れてみました。食感が良いえのきを使ってボリュームアップし、お肉が少なくてもおいしく♡
えのきとしめじ入り麻婆豆腐
えのきとしめじを麻婆豆腐に入れました。代わりに椎茸や舞茸を入れてもおいしいです。
tsw 
豆腐とえのきの生姜あんかけ
豆腐が２０円だったので(笑)えのきも冷蔵庫に残ってたので使いました。
えのきの麻婆豆腐
えのき入りの麻婆豆腐です
えのき入り肉そぼろ
えのきのダシとかさを増す！
豆腐とえのきの餃子
えのきが２袋も残っていたのでえのき消費レシピを。お肉の代わりにシーチキンを使いました。マクロビを意識したレシピです。
ヘルシーえのきしゅうまい
鶏肉とえのきでヘルシーにしゅうまいの皮は使いません
えのきシュウマイ
シュウマイの皮が無くてもできる☆えのきでヘルシー♪
麻婆豆腐
ごくごく普通の麻婆豆腐です。
四川麻婆豆腐★okane☆
これ料理動画：https://youtu.be/fycpEyYQF6E
ミンチとエノキダケのまぁるい団子
お鍋で残ってしまったエノキダケやネギを使い切ろう♪
腸活！えのきハンバーグ
えのき料理を色々試しています。ハンバーグに初めて入れてみました。パン粉ではなく片栗粉を少し入れるだけで大丈夫です。
博多えのきの肉味噌かけ
博多えのきを炒め肉味噌で仕上げました。いつもは料理の名脇役が、主役になる一品です。
こうじ味噌で麻婆豆腐＊えのきでかさまし♪
赤みそを使わない麻婆豆腐お肉もたっぷり、かさましにえのき（姿が分からなくなりますが（笑））
shizuzoo〜♪ 
えのきだけ！の簡単麻婆豆腐(肉なし)
2010.12.11☆100人感謝☆ひき肉がない！えのきならある。そんな時のお助けメニュー。お肉なしでもかなりいけますヨ
麻婆えのき、卵とじ♪
えのきだけで、立派なメインのおかずになりました。
手作麻婆豆腐★okane☆
これ料理動画https://youtu.be/u2NwPFS31zM
ヘルシー♡えのき豆腐ハンバーグ
えのき、米粉使用（卵なし）ふわふわなヘルシー豆腐ハンバーグです♡
基本の花椒マーボー豆腐♪簡単
花椒の香りが美味しい♪カルシウム・ビタミンK・たんぱく質を多く含む木綿豆腐♪豆腐の水切りなしで大丈夫♪くずれない♪
肉なし！えのき麻婆豆腐
ひき肉の代わりにえのきを使ってヘルシーに仕上げています。
お店の麻婆豆腐
お店で出てきてもおかしくない、本格的な麻婆豆腐です。
冷たい豆腐de麻婆風
手抜き麻婆豆腐風お料理です。暑い日に美味しいです。
えのき入りなんちゃって麻婆豆腐
味噌とケチャップでなんちゃって麻婆豆腐！えのきのシャキシャキ歯ごたえもいい感じ(^^)ごはん止まらないよー♡
みず☆みず 
激辛簡単麻婆豆腐
材料はシンプルですが、本格的な麻婆豆腐です！！豆腐を茄子にかえても美味しくいただけます♪
you7842 
えのき竜田揚げ
えのきの竜田揚げ
とっても簡単★麻婆ほうれん草
ほうれん草をたっぷり食べよう～！ほうれん草が主役の麻婆料理です★ご飯にピッタリ！
四川風麻婆豆腐
短時間クッキング。時間がない時にはこれ!!!
えのきのすてきなステーキ
えのきの軸の部分を使いました。にんにく醤油でどうぞ(^o^)
子供用麻婆豆腐
子どもにも食べられるよう辛さを控えた麻婆豆腐です。
あきちょん０１２０ 
えのきと肉そぼろ
麻婆な肉みそが好きで、さらに大好きなえのきを入れてみよう！
tetubinn その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19559625
