簡単もう一品☆にんじんの炒め煮

☆miyamo☆
☆miyamo☆ @cook_40107723

食材はにんじんと卵と、あれば万能ねぎだけ!簡単にできるもう一品です(画像は万能ねぎないです)
このレシピの生い立ち
おからを入れて作っていましたが、おから無しでもいけるのでは?という流れで

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材料

  1. にんじん 中1本
  2. 1個
  3. 万能ねぎ 刻んで大さじ1程度
  4. 調味料
  5. 50cc
  6. しょうゆ 小さじ1
  7. 砂糖 小さじ1
  8. 小さじ1
  9. みりん 小さじ1
  10. めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ1
  11. ほんだし 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    にんじんは5cmくらいの千切りにして、小鍋にサラダ油少量と共に入れて中火で炒める

  2. 2

    にんじんに油が回ったら、調味料を入れて煮汁が半分くらいになるまで煮る

  3. 3

    煮汁が半分くらいになったら、卵を直接割り入れて箸などでぐるぐる混ぜて炒る

  4. 4

    刻んだ万能ねぎを加えて少し炒めたら出来上がり

コツ・ポイント

材料はシンプルですが、卵と万能ねぎがいい味出してくれるので、是非卵と万能ねぎを入れて作ってみてください

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レシピ作者

☆miyamo☆
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札幌で夫と2歳の娘と3人で暮らしています。
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