鶏肉としめじの卵とじ

サンユン
サンユン @cook_40063805

ごはんがすすむおかずにぴったり
このレシピの生い立ち
とあるお店で食べた卵とじ料理を我が家のレシピに取り入れたかったので☆

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材料

2人分
  1. 鶏肉 100g
  2. しめじ 1パック
  3. 長ネギ 1〜2本
  4. 適量
  5. めんつゆ 適量
  6. 1個

作り方

  1. 1

    鶏肉を食べやすい大きさ、長ネギは斜め切り、しめじはくずしておく

  2. 2

    お鍋にめんつゆと水を入れて軽く沸騰させる

  3. 3

    沸騰したら鶏肉を入れ、軽く火が通ったら長ネギとしめじを加えて煮込む

  4. 4

    最後に溶き卵を入れる

コツ・ポイント

長ネギの代わりに玉ねぎでもOKです。長めに煮込むと味が染みて美味しいですよ。

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レシピ作者

サンユン
サンユン @cook_40063805
に公開
育児のかたわら、短時間に作れる料理を日々考案中です。家事も育児も心に余裕を!笑顔を忘れずに(^ー^)
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