簡単お弁当おかず☆厚揚げとしめじの卵とじ

へたぁちゃん
へたぁちゃん @cook_40052963

あるもので代用可!レンジで簡単!少ない材料で手軽に卵とじが作れます(^ ^)お弁当にぴったり!
このレシピの生い立ち
パパお弁当はなるべく簡単にヘルシーに作りたくて考えました。

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材料

大きめシリコンカップ1つぶん
  1. 厚揚げ 30g
  2. 人参、しめじ 少し
  3. 1/2個
  4. 麺つゆ、水 大さじ1

作り方

  1. 1

    耐熱容器に小さく切った食材を入れ、麺つゆと水をかけたら、ラップをし600wのレンジで1分加熱する

  2. 2

    1に溶いた卵を回し入れ、レンジ30秒。
    軽くまぜて20秒追加熱。様子を見て時間加減してください。

  3. 3

    ラップをかけたまま粗熱がとれるまで放置し、固まったらシリコンカップに盛る

  4. 4

    のりや、七味をトッピングして出来上がり

コツ・ポイント

レンジによって加熱時間を加減してください。

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レシピ作者

へたぁちゃん
へたぁちゃん @cook_40052963
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パート主婦❁数年間放置してしまいましたが2022春ククパ再開してみました! #豆乳 にハマってます!Instagramではデコフードをupしています♡アカウント→tar_chi 良かったら覗いてみてくださいね♪
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