アプリでひらく作り方
- 1
いかを、あしをぬき、1cmくらいに、カットする。げそも、半分くらいにカットする
- 2
冷凍里芋を、鍋に入れ、いかを入れる
- 3
水600mlに濃縮めんつゆを150mlいれ、砂糖大さじ3を入れる。
- 4
銀紙で、落とし蓋をし、コトコト煮汁が芋にしみるまで煮る
- 5
火を止め、しばらく、味が馴染むまで、置いておく
コツ・ポイント
落とし蓋をし、コトコト煮汁が馴染むまで煮る
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