チキンと梨の照りケチャ炒め

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あゆみゅん
あゆみゅん @cook_40239049

梨とお肉の意外な相性の良さを感じる事が出来る一品です♡
このレシピの生い立ち
果物を炒める事にはまり、色々試した中のひとつです。

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材料

2人分
  1. 鳥もも肉 1枚
  2. 梨 1/4個
  3. 海老 3〜4尾
  4. 【調味料】
  5. ケチャップ 大さじ1
  6. シーイウカオ(醤油で代用可能) 大さじ1
  7. みりん 大さじ1
  8. 酒 大さじ1
  9. 砂糖 小1

作り方

  1. 1

    鳥もも肉は一口大に切る、梨はスティック状に切る、海老は殻をむき下処理をする。

  2. 2

    フライパンに油をひかずに鶏肉の皮を下にして焼く。焦げ目がついたらひっくり返して更に焼く。

  3. 3

    お肉に火が通ったら、梨と海老を加える。

  4. 4

    海老の色が変わったら調味料を加え、タレがトロっとし具材と絡んだら出来上がり。

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レシピ作者

あゆみゅん
あゆみゅん @cook_40239049
に公開
Thailand在住♡料理研究家×講師×フジテレビラボ公式ライターをさせて頂いております。簡単・時短・日本人向けタイ料理を中心に紹介します。
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