捨てないで！大根の皮とにんじん塩昆布炒め
＊shinku＊ @shinku_shinku
しみじみおいしい。ポリポリ。栄養たっぷりの大根の皮、捨てないで！簡単調理でもう一品☆常備菜・お弁当にどうぞー！
このレシピの生い立ち
大根の皮のポリポリ感がおいしくて。シンプルな炒め物にしたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮とにんじんを千切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、①をしんなりするまで2～3分炒める。
- 3
塩昆布、みりんを加えて炒め、汁気がなくなったらごまを加えからめてできあがり。
コツ・ポイント
大根を使うたびに、むいた皮を冷凍し、ある程度溜まったら解凍して使ってます。
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