モロヘイヤソースで 鮭と卵のグラタン風❁
haruru✳︎ @cook_40055614
ふわふわの鮭と卵に、とろとろのチーズ♡モロヘイヤのソースは、ホワイトソースに劣らずまろやかでクリーミー❁*+美容にも◎
このレシピの生い立ち
モロヘイヤのポタージュが余ったので、冷蔵庫にあった食材と組合わせてグラタンにしました♡…美味しいです！♡w 栄養価抜群、小麦粉、バター不使用です❁*+
アプリでひらく作り方
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鮭は一口大にし一晩以上塩麹漬けに。調理時常温に戻しておく。トレー状にしたオーブンシート、又はグラタン皿を用意。
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- 2
チーズはこちらのチェダーを使用しました♡チェダーはくるみと蜂蜜と合わせても美味しいです❁*+
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- 3
2に1、カットしたゆで卵を並べる。
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- 4
3にモロヘイヤのポタージュを全体にかかるようかけ、チーズを散らす。
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- 5
4をオーブンにセットし、簡単 焼・蒸を一度押してスタート❁*+
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- 6
鮭と卵はこんがりふわふわ❁*+ソースはグツグツ♡チーズもとろーり♡ おもてなしにもお勧めの一品❁*+
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コツ・ポイント
ソースがない場合は、市販のホワイトソースやポタージュなどでも♡鮭は白身魚や胸肉、ささみなどで代用いただいても♡ボリュームの欲しい方はベースに水切り豆腐やパン、ご飯を❁*+
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