豚ひき肉と油揚げのとろとろ煮♪
わにっこ @cook_40036564
油揚げがふっくらやわらか～ ひき肉とからみあって丼にしても美味しい１品です♪
このレシピの生い立ち
大ぶりの美味しそうな揚げが手に入ったので、ご飯にあうおかずとして考案。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは２㎝幅に切る。鍋に水とひき肉を入れる。煮たったら出たあくを取り除く。
- 2
揚げも入れさっと混ぜ合わせしょう油（大１を残す）みりん、砂糖も入れ５分煮る。
- 3
同量の水で溶いた片栗粉も入れとろみをつけ、残りのしょう油も入れ混ぜながら２分煮て完成。
コツ・ポイント
３で焦げ付かせないように火加減に注意しながら煮て下さいね。
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