里芋とひき肉のとろとろ煮

xゆちゃんx
xゆちゃんx @cook_40188985

ちょっと甘めでクセになる一品★‼
このレシピの生い立ち
旦那が大好きなので
よくお弁当に入れます(^^★

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材料

2〜3人分
  1. 里芋 300g
  2. 里芋がかぶる位
  3. 豚ひき肉 20g
  4. ★砂糖 大さじ3
  5. ★醤油 大さじ2
  6. ★酒 大さじ2
  7. ★みりん 大さじ2
  8. 片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    里芋を鍋に入れて水を里芋がかぶる位入れる

  2. 2

    沸騰したら★の調味料を入れて中火で煮る

  3. 3

    更に沸騰したらひき肉を入れて火が通るまで煮る(アクは取る)

  4. 4

    最後に片栗粉を少量の水で溶いて入れ、里芋に色が付くまで煮て完成‼

コツ・ポイント

皮むきがめんどくさいので冷凍の里芋を使用しました(´・ω・`)

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レシピ作者

xゆちゃんx
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