豆腐といかのとろとろ煮

輪切りにしたイカをさっと熱湯にくぐらせザルにあげておく。

ピーマン・エリンギ・油揚げを細切りにし、かぶるぐらいの水を入れ沸騰したら★と豆腐をいれる。

再度沸騰したらイカを入れて水で溶いた片栗粉をいれ良く混ぜたら出来上がり。

青ねぎを出来上がりにかけても、一緒に煮てもどちらでもお好みでどうぞ。