きのことねぎの煮浸し
ダイエットプラス @cook_40063035
お鍋ひとつで簡単レシピ♪
満腹感を得やすいきのこは、ダイエットの強い味方です！
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。きのこをふんだんに使って、旨味がたっぷりの煮浸しに仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
きのこ類は下のかたい部分を取り、食べやすい大きさに切ります。
- 2
小鍋にだし汁と調味料を入れて熱し、1のきのこ類を入れて煮ます。
- 3
きのこ類がしんなりとしたら火を止めて、万能ねぎをちらしてから皿に盛ります。
コツ・ポイント
きのこ類は火を通すとかさが減るので、大きめにカットすると歯ごたえが良くなります。だし汁はかつお節か昆布からとったものを使うと、きのこからでる旨味との相乗効果でより美味しくなります。
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