アプリでひらく作り方
- 1
３０秒程茹でて水にさらした小松菜の根を切り落とし、３〜４センチ位に切る。
- 2
油揚げを油抜きしてから細切りにする。
- 3
しめじはバラし、えのきは小松菜と同じ位の長さに切る。しいたけは細切りにする。
- 4
☆を煮立たせて、そこにきのこと油揚げを入れてさっと煮たら小松菜を入れる。
- 5
器に盛って汁をかける。アツアツのうちにどうぞ。
コツ・ポイント
油揚げは細めに切った方が、主張しすぎなくて美味しいです。
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