秋の味覚♪きのこと焼き葱の煮浸し＊
シェルファ @cook_40128374
秋の味覚のきのこの旨味と焼き葱の甘みが味わえる1品です♪ 優しく少し甘めの煮浸しです＊
このレシピの生い立ち
秋の食材をメインにした簡単な副菜が食べたくて、煮浸しにしてみました＊きのこだけでもおいしいですが、香ばしさと甘みのある焼き葱を加えて見た目も味もレベルアップ♪
アプリでひらく作り方
- 1
お好きなきのこを食べやすい大きさにほぐしたり、切る。きのこの種類はなんでもOK♪
- 2
耐熱皿に1を入れて、軽く隙間を開けてふんわりラップをしたら、500Wで2分半加熱する。加熱すると量が半分くらいに。
- 3
葱は3cm幅に切り、両面に焼き目がつくまで魚焼きグリルやフライパンで焼く。
- 4
鍋に＊を加えて砂糖が溶けるまでさっと加熱したら火を止め、焼き葱とレンチンきのこを加えて冷ましたら完成♪
コツ・ポイント
葱は焦げないように、中弱火でじっくり焼き目をつけると美味しいです♪
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