♡簡単！牡蠣の照り焼きソテー♡

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ぺっこりんらん
ぺっこりんらん @cook_40035607

とっても簡単で、牡蠣が苦手な人でも臭みがないのでおいしく食べれます♪
お試しあれ♡
このレシピの生い立ち
母親がよく作ってくれる牡蠣料理のひとつで、私が一番好きな牡蠣料理♡

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材料

2人分
  1. 牡蠣（むき牡蠣） 16個
  2. 片栗粉 適宜
  3. ごま油(炒め用) 少量
  4. 砂糖 大さじ1～2
  5. 酒・醤油・水 大さじ2～4
  6. ～アレンジ用に～
  7. ご飯 好きなだけ
  8. 韓国海苔 牡蠣にあわせて
  9. 一味唐辛子 少量
  10. 刻みネギ 少量

作り方

  1. 1

    むき牡蠣をよく洗い、キッチンペーパーなどでしっかり水気を取る。

  2. 2

    ①の牡蠣全体に片栗粉をまぶします。

  3. 3

    フライパンをあたため、ごま油をいれたら、②の牡蠣を両面焼き色が軽く付くくらいまで焼く。

  4. 4

    砂糖、酒、醤油、水の順に入れて牡蠣全体によく絡ませたら完成です！

    （調味料は目分量なのでお好みの分量で･･笑）

  5. 5

    ～アレンジ～
    ソテーだけでも十分おいしいですが、さらにもう一手間を食われるだけで、さらにおいしく★

  6. 6

    韓国海苔の上にご飯を乗せて、ソテーした牡蠣とお好みで一味唐辛子や刻みネギを振りかけてください！
    パーティメニューにも最適

  7. 7

    ♡アレンジ例♡
    牡蠣のソテー丼♥︎
    ごはんの上に韓国ノリを千切って敷き詰めて、牡蠣のソテー、一味唐辛子、刻みネギで完成♡

コツ・ポイント

とくにコツはないです（笑）
とっても簡単ですので♪
牡蠣にしっかり片栗粉をつけることで、調味料とよく絡み、お酒にも合いますよ(*´∀`*)

ビニール袋になんかに牡蠣と片栗粉をいれて混ぜ混ぜするのもありだと思います。

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レシピ作者

ぺっこりんらん
ぺっこりんらん @cook_40035607
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簡単メニューばかりなので作りやすいと思います♡ですが、味は確かです(o◔艸◔o)よろしくお願いします♡
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