エノキのベーコン巻き♪簡単

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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

ちづちづちーずさん、つくれぽ26件ありがとう♪ナイアシン・葉酸・パントテン酸を含むエノキダケ♪酒で風味をつけて
このレシピの生い立ち
仕上げに、レモン汁をかけて食べてくださいね
えのきたけ
性味：甘・鹹・寒
帰経：肝・胃経
効能：補気健脾・清肝利胆・清熱・抗癌・寫下
適応症：脾虚による倦怠感、食欲不振、筋骨の弱体、肝炎、高血圧症、高脂血症、動脈硬化、腸炎、がん病の予防

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材料

  1. えのき茸 400g
  2. ベーコンスライス ８枚
  3. 油 大さじ1/2
  4. 塩こしょう 各少々
  5. 酒 大さじ２
  6. レモン汁(ポッカレモン) 適量

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    エノキ400gは石づきを落とし、大まかにほぐし、

  3. 3

    ベーコンスライス8枚は長さを半分に切り、エノキを巻き、

  4. 4

    巻き収めを爪楊枝で縫うように止める

  5. 5

    フライパンに油少々を熱して、エノキのベーコン巻きを並べて、中火でエノキがしんなりするまで両面焼きます

  6. 6

    塩・こしょうを軽くふり、酒大さじ２を加え、強火にして、フライパンを動かしながら、汁気を飛ばす。出来上がり！

コツ・ポイント

えのきたけは、高血圧症・高脂血症・動脈硬化・冠動脈疾患・がん病の予防におすすめ。胃弱による倦怠感・食欲不振・筋骨の弱体・虚弱体質・小児の発育不良にも効果があります。
ただし、胃腸の冷えやすい方は食べすぎないようにしましょう。

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レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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