我が家風❤簡単鶏ハム
管理栄養士ako @cook_40127938
大流行した鶏ハムです。何度も作って我が家ではこのレシピになりました！火が入りやすいようにしっかり巻かないようにしています
このレシピの生い立ち
次男を妊娠中に鶏ハムにはまって何度も何度も作りました。鶏ハムを作ると妊娠中の事を思い出します。その時にムネ肉やささみの鶏ハムも作りましたが、やっぱりもも肉が美味しくて今はこのレシピの鶏ハムばかり作っています
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉に砂糖小さじ2を肉の両面によく擦り込む。擦り込むと水分が出てきます
-
- 2
同じように塩小さじ2弱を肉の両面によく擦り込む。肉の厚みがある部分は包丁で切れ目を入れると良いでしょう
- 3
肉をラップで巻いて沸騰した湯で3分間しっかり茹でる。その後は火を止めて30分余熱で熱を入れる
-
- 4
30分で湯から肉を取り出す。30分以上放置すると塩分が抜けすぎるので要注意です
コツ・ポイント
＊ポイントは30分放置する点です＊
30分以上放置すると塩気が無くなり物足りない味になります。味付けは塩と砂糖だけのシンプルなレシピですが、ブラックペッパー等でアレンジしても美味しく頂けます♡
リアクション
似たレシピ
鶏ハム
何度も試行錯誤してできた最強のしっとり鶏ハム
わたし 
シンプル☆我が家の鶏ハム
子どもが喜ぶ鶏ハム。中にしっかり火が通っているけど、ジューシーで柔らかい鶏ハムが好み。茹でるだけ、簡単。失敗なし！
常備菜 とりハム
最強の常備菜、とりハム。何度作っても毎日食べても飽きない一品。
鶏ハム
鶏ハム作ったら 我が家の定番になりました。１枚単位で載せてるんで ２枚の場合は倍にして下さい。
我が家の鶏ハム♪
いろいろな鶏ハムを参考にして自分なりに簡単に作って見ました。
手抜きティ 
鶏ハム
しっとりとした鶏ハムほとんど火を使わずに作れます
鶏ハム
尚さんレシピ！家で作りやすいようメモしました。
Healthy777 
鶏ハム
我が家の定番鶏ハム
マロンママすみ 
我が家の鶏ハム
塩麹とお酒、ハーブで漬け込む。我が家の鶏ハム。
中華風鶏ハム
味のしっかり付いた鶏ハムです。出た汁はそのままソースになります☆
ちいは 
✿クイックアップ❀レンジで簡単✿トリハム
レンジで節約できて便利な鶏ハムが作れたら、さぞかし楽チンだろうと・・・、何度も作り直してできたレシピです（*´▽｀*）
簡単☆鶏ハム風
鶏ハムに挑戦
となちゅん 
スロークッカーでジューシー蒸し鶏 鶏ハム
洗い物が少なくて簡単♪鶏ハムよりジューシーで我が家の定番レシピです。
sorairoaoi 
誰でもできる簡単鶏ハム
我が家で毎週作っている鶏ハム。胸肉もとても柔らかくて美味しいです！
私の鶏ハム
いろいろな方の鶏ハムを参考に自分が作りやすいようにしました。
ＥＭとも 
簡単鳥ハム
我が家の鳥ハム、レンジでチンバージョン♪
鶏ハム
鶏ムネ肉が美味しい鶏ハムになりましたっ！リピ必然♪何度も食べたくなっちゃう美味しさです。おかずにも、おつまみにも！
お家で簡単“鶏ハム”
お家で簡単“鶏ハム”を作っちゃいましょう！(^^)！
鶏胸肉でしっとり鶏ハム
ビックリするほどしっとりやわらか♪アレンジしやすいシンプルな鶏ハムです♡
簡単♪鶏ハムサラダ
我が家常備の鶏ハム。並べるだけでサラダが豪華に見える？
我が家の自家製鶏ハム！
簡単おいしい我が家の鶏ハムの紹介☆冷蔵庫にあるとごはんの用意が楽ちんよ！
味噌鶏ハム
今や我が家の定番となった鶏ハムをアレンジしてみました。
magasin 
大人気！ほっとけ簡単鶏ハム！
砂糖と塩をして冷蔵庫でほっとくだけ、おなべでことこと・・・火を消してほっとくだけの簡単おいしい鶏ハムレシピ！
ダシダで鶏ハム
しっかりめ鶏ハム 醤油ラーメンにぴったり
失敗なし！間違いなく美味しい鶏ハム！
ちゃんとハムになります！たくさん作って冷凍出来ます。冷蔵庫で自然解凍で。簡単に出来るよう何度か改良しています
かんたん！ チーズ入り鶏ハム
今さら鶏ハム。塩抜きなんてしねぇ。徹底的にレシピを簡略化し、もっと手軽においしく作ってしまおう、という手抜きレシピだ。
簡単鶏ハム
丸く形作ったりしない、ずぼらな鶏ハムですｗ
Ｗhappy 
鶏ハム
母親に教わった鶏ハムのレシピです。
鶏ハム
最近話題の鶏ハムを作ってみました。
簡単☆すぐできる鶏ハム
お正月のお節に毎年作っている鶏ハム。当日にすぐできるレシピです。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19767735
