しっとりおからの炊いたん～卯の花～

⭐つきあかり⭐'s cooksnap of when they made しっとりおからの炊いたん～卯の花～.
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しゅら☆らぼん
しゅら☆らぼん @cook_40123374

食物繊維たっぷりのおから！低カロリーの食材！ネギの風味たっぷりでしっとりと炊き上げました♪
このレシピの生い立ち
今まで目分量で作っていたので、調味料等計量しました！ので、レシピアップさせていただきました
きのこ類はその時あるもので、しめじでもエリンギでも何でも良いですよ。

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材料

  1. 生おから 200g
  2. 人参 小1(約50g)
  3. 竹輪 2本(約45g)
  4. 油揚げ 2/3枚(約10g)
  5. 椎茸 2枚(約20g)
  6. 舞茸 40g
  7. 青ねぎ 40g
  8. 水 250ml
  9. ほんだし 3g
  10. 砂糖 20g
  11. 醤油 30g
  12. みりん 10g

作り方

  1. 1

    人参は拍子切り、竹輪,油揚げは縦半分に切ってスライスなど食べやすく切る

  2. 2

    椎茸はスライス、舞茸は食べやすい大きさに切る
    ネギは小口切りにしておく

  3. 3

    鍋に1と水、調味料を入れ、蓋をして中火で10分くらい炊く

  4. 4

    ネギを入れ軽く混ぜたら

  5. 5

    おからを入れ、水分がなくなるまで煮詰める

コツ・ポイント

最後煮詰める時に焦がさないように、また煮詰めすぎてパサパサにならないように気をつけてね

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レシピ作者

しゅら☆らぼん
しゅら☆らぼん @cook_40123374
に公開
主人と大学生の娘、高校生の息子の４人家族です。何でも作ること大好きです♡食べる事も大好きです♡食事は身体を作ってくれる大事な栄養源との思いで子ども達には良い筋肉を、私達夫婦は健康管理にと思って何も資格もありませんが、日々精進しております(*^^)v １人暮らしを始めた娘にに少しでも母の味を❣と思い、レシピにしております♪レシピ、随時見直しています！ご容赦くださいませ♪
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