たまごとろ～り☆ 他人丼
ゆきっち９２４ @cook_40038571
親子丼ならぬ他人丼。邪道かもしれないけど、フライパンで一気に二人分を作って分けるので時短でお手軽に出来ます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった豚バラ肉を使って、いつもとはちょっと違う親子丼に。
アプリでひらく作り方
- 1
お肉、玉葱を食べやすい大きさに切っておく。
写真は卵２個ですが、仕上げ用にもうひとつ使います。 -
- 2
フライパンでお肉と玉葱を炒める。
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- 3
火が通ったら、水・醤油・みりんを入れて煮込む。
-
- 4
まず卵を２個分溶いて入れ全体に絡める。
その後仕上げに卵１個を入れて火を止め、蓋をして３０秒待つ。 -
コツ・ポイント
お肉は豚バラ薄切り肉でもいいですが、厚切り肉のほうが食べ応えがあり、ボリュームもあります。
卵を仕上げにあとから１個入れるのが、とろ～りのコツだと思います。
蓋をうっかり開け忘れないようにしてください。固まっちゃいます。
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