かさ増し☆鮭と豆腐の和風ハンバーグ
トラトラmam♡ @cook_40234480
お好みでめんつゆ、みりんを合わせた和風タレで♩照り焼きやおろしポン酢などでもおいしいですよ（＾_＾）なんでも合います♩
このレシピの生い立ち
いつもの豆腐ハンバーグに飽き、魚好きの子供のために作ったところ大好物になりました♡
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は皮を包丁などで削ぎ落とし、骨を避けるようにして手でちぎっていく。簡単にちぎれます♩粗みじん切り程度の大きさに！
- 2
豆腐を水切りし、材料全てを入れ混ぜ合わせる♩
お麩は砕きながらいれてください。 - 3
フライパンに少なめの油を入れ、ハンバーグの形に整え強めの中火でやいていく！焼き目がつくまで絶対に触らないこと♩
- 4
裏返して弱火にし、蓋をして5分ほど蒸し焼きにして完成です♩
コツ・ポイント
塩鮭の場合はお好みでこしょうを♩お刺身用を使う場合は塩コショウを足してください( ﹡ˆoˆ﹡ )
えのきでかさ増しとお麩で栄養満点の豆腐ハンバーグになりました☆
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