鮭あらとじゃが芋とたまねぎの煮物

あっこ姉's cooksnap of when they made 鮭あらとじゃが芋とたまねぎの煮物.
単！！
単！！ @cook_40050638

鮭あらのこんな食べ方はいかがでしょう、良い出汁が出てホント美味しいです、お試し下さい
このレシピの生い立ち
鮭あらが余っていて、鮭あらの美味しさを最大限引き出せるレシピを考えました

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材料

２人分
  1. じゃが芋 ３００ｇ
  2. たまねぎ １個
  3. 鮭あら ２００ｇ
  4. 三つ葉 少々
  5. ●水 ２５０ｃｃ
  6. ●酒 大さじ２
  7. ●和風顆粒だしの素 小さじ１／２
  8. みそ 大さじ２

作り方

  1. 1

    じゃが芋は皮ごと使うのでしっかりと洗い一口大に切る

  2. 2

    じゃが芋をラップに包みレンジ５００Wで７分加熱する

  3. 3

    たまねぎは皮をむいて縦に半分、横に半分に切る

  4. 4

    ●を入れて加熱し鮭あらとたまねぎを加えて加熱する

  5. 5

    鮭あらに火が通ってくるとみそを溶き入れ、じゃが芋を入れてアルミホイルで落し蓋をして弱火で１０分加熱する

  6. 6

    途中で時々煮汁を回しかける

  7. 7

    器に煮汁ごと盛り三つ葉を散らして出来上がり

コツ・ポイント

鮭の身でなくあらを使うことで美味しい出汁が出ます

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レシピ作者

単！！
単！！ @cook_40050638
に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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